Con la Deliberazione n. 324/04 della Giunta della Regione Emilia-Romagna (BURER 17 marzo 2004) sono stati approvati i criteri e le modalità per l’organizzazione dei corsi di formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti e per il rilascio del relativo attestato al personale alimentarista che svolge mansioni individuate come a rischio ai fini della possibile trasmissione di malattie attraverso gli alimenti, ai sensi dell’art. 3 della L.R. n. 11/2003, “Nuove misure per la prevenzione delle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti, ai sensi dell’art. 3 della L.R. n. 11/2003, “Nuove misure per la prevenzione delle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti. Abolizione del libretto di idoneità sanitaria”

IN ESTREMA SINTESI:

è Dal 18/03/2004 sono sospese le attività di rilascio del libretto sanitario;

è In sostituzione sono previsti corsi di formazione con verifica finale e rilascio, in caso di esito favorevole, di attestato di formazione;

è Sono individuati tre livelli che classificano le attività a rischio sanitario;

è In relazione ai vari livelli sono previsti:

- per il livello 2 e 1 durata del corso di formazione e aggiornamento diverse;

- per il livello 0 è prevista l’esclusione dell’attestato

è Per i possessori del libretto sanitario in data antecedente il 09/07/2003, l’acquisizione dell’attestato è prevista entro la data del 31/12/2006 (livello 2) e del 31/12/2007 (livello 1);

è Per coloro non in possesso di alcun libretto sanitario oppure rilasciato successivamente alla data del 09/07/2003, la normativa regionale si applica immediatamente, di conseguenza prima di iniziare l’attività lavorativa gli addetti (imprenditori, dipendenti, o parasubordinati) devono possedere l’attestato.

è L’attuale corso ICAL (Idoneità al Commercio Alimentare) ed il successivo corso per la Somministrazione, non ancora determinato nei contenuti dalla Regione, vale come attestato di formazione, occorre, comunque, sempre la richiesta di rilascio dell’attestato al dipartimento di Sanità Pubblica.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL SERVIZIO AFFARI GENERALI DELLA CONFESERCENTI DI BOLOGNA O PRESSO TUTTE LE SEDI DI ZONA.